Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por susridades) ha enfermado a 61 personas. Las enfermedades son parte de un brote más grande que ha enfermado a cientos en otros 33 estados y Canadá. Cincuenta y nueve personas han sido hospitalizadas.
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Durante semanas, los funcionarios de salud han estado trabajando para descubrir la fuente de alimento del brote de rápido crecimiento. El avance se produjo esta semana cuando funcionarios de salud canadienses descubrieron un vínculo entre las enfermedades en ese país y los alimentos que contienen cebollas rojas suministradas por Sysco. La compañía emitió un retiro de cebollas rojas de la marca Imperial Fresh que se distribuyeron en Canadá al servicio de alimentos
restaurantes, minoristas, distribuidores, fabricantes e instituciones, incluidos los centros de atención a largo plazo.
Trabajando con funcionarios de salud canadienses, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus naturalidades) fue capaz de rastrear la fuente de las enfermedades en los Estados Unidos a las cebollas suministradas por Thomson Internation Inc. de Bakersfield, CA. El 1 de agosto de 2020, Thomson emitió un retiro para cebollas rojas, blancas y amarillas vendidas bajo una variedad de marcas (incluyendo Imperial Fresh) y en varios tamaños.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) están aconsejando a los consumidores que no coman alimentos que contengan cebollas si no saben con certeza que las cebollas no fueron suministradas por Thompson.
Los síntomas de una infección por Salmonella incluyen diarrea, calambres abdominales y fiebre. Estos síntomas generalmente se desarrollan entre seis y 72 horas de exposición. Si desarrollaste estos síntomas después de comer cebollas o productos que los contienen como sándwiches, envolturas, ensaladas y salsas, consulta con un proveedor de atención médica y hazte la prueba.
En los Estados Unidos, se han notificado casos de los siguientes 34 estados. Cincuenta y nueve personas estaban tan enfermas que necesitaban ser hospitalizadas. El número de casos notificados de cada estado es: AK (6), AZ (14), CA (49), CO (10), FL (3), ID (5), IL (10), IN (2), IA (15), KS (1), KY (1), ME (4), MD (1), MI (23), MN (10), MO (6), MT (33), NE (5), NV (5), NY (4), NC (3), ND (5), OH (7) O (71), PA (2), SC (1) , SD (11), TN (5), TX (1), UT (61), VA (4), WA (2), WI (5), WY (11).
Utah es uno de los estados más afectados por el brote, que incluye a personas que varían en edad de menos de 1 a 102 años de edad. Informaron síntomas de infección por Salmonella, que incluyen diarrea, náuseas, fiebre y calambres abdominales en fechas que van desde el 19 de junio hasta el 12 de julio.
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